制糖行業(yè)

在我國，糖料作物主要是甘蔗、甜菜。考慮到原材料的采購和運輸成本，制糖企業(yè)大都分布在糖料產(chǎn)地周邊。目前，國內(nèi)甘蔗糖企業(yè)主要集中于廣西、廣東、云南等南方省區(qū)，甜菜糖企業(yè)主要集中于內(nèi)蒙古、新疆等北方省區(qū)，由此形成我國制糖行業(yè)的南北格局。

制糖行業(yè)是一個資金密集型行業(yè)，具有前期投入大、運營成本高等特點。進(jìn)入該行業(yè)前期必須投入大量的資金進(jìn)行基礎(chǔ)建設(shè)，包括廠房、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)保設(shè)施的建設(shè)和購置等。同時，甘蔗、甜菜等原材料的收購都是集中在短時間內(nèi)完成，故運營過程中也需要大量的資金。資金實力不足的企業(yè)無法在短期內(nèi)形成規(guī)模，使得進(jìn)入制糖行業(yè)具有較高的資金壁壘。

甘蔗制糖業(yè)是廣西支柱產(chǎn)業(yè)，并且是高能耗行業(yè)。以某日榨7000噸的甘蔗糖廠為例，對其鍋爐建立分析模型并進(jìn)行了能量分析，結(jié)果效率比熱效率低一半左右。分析模型揭示了糖廠鍋爐的能耗來源，為糖廠鍋爐的節(jié)能降耗優(yōu)化改造提供了理論支持。